香菇红烧肉

作者： Lizz哇

用料

• 五花肉一斤
• 香菇12朵
• 八角
• 香叶
• 冰糖
• 老抽
• 盐
• 大蒜头
• 油

香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

香菇冷水适当泡发后洗净

步骤 2

用热水继续泡发洗净的香菇

步骤 3

五花肉改刀，生姜切片，八角，大蒜头拍碎

步骤 4

稍多一点植物油，油热下生姜八角大蒜头爆香，然后倒入五花肉翻炒至七分熟后加入冰糖，冰糖炒化后加适量老抽，要少，因为收汁颜色会加深，然后翻炒三分钟左右，加入泡香菇的水和香菇

步骤 5

加入适量盐

步骤 6

炖煮到收汁即可出锅

菜谱创建时间：2016-03-26 12:49:02