荠菜饭

作者： BY麻麻

想创这个菜谱很久了，然后各种原因就给搁置了，今天下定决心，一定要把菜谱整理出来，不然荠菜又要等到下半年了(^_^)

用料

• 咸肉 适量
• 荠菜 500克
• 五常大米
• 色拉油 适量
• 香肠(可以不加) 半根
• 盐，鸡精 适量

荠菜饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，荠菜洗净，切碎，咸肉肥瘦分开切丁，香肠切丁(可以不放，放了成品更漂亮)

步骤 2

熬好的肥肉丁

步骤 3

超荠菜

步骤 4

炒荠菜会出来水(汤)

步骤 5

提前半小时到一小时淘洗好米，在炒荠菜同时电饭煲插电，放入瘦肉丁，香肠丁，盐，鸡精，开水(超过米半指)，锅开后把炒荠菜炒出的水滗入电饭煲

步骤 6

到这部基本差不多了，等电饭煲跳到保温键，不要立刻拔插头，想吃锅巴的就带电保温久点，15～20分钟后开锅把炒锅里的荠菜倒入电饭煲和米饭拌匀，就可开吃了

步骤 7

这是锅巴

荠菜饭的小贴士

1)米要提前淘洗好，用开水烧饭，煮好的米饭Q弹好吃，有糯米的口感哦 2)放香肠是煮好的米饭更漂亮 3)咸肉最后是买新鲜肉用盐腌一晚上，这样肉比较嫩

菜谱创建时间：2016-03-26 12:48:10