叉烧包馅料

作者： 桃梦儿

用料

• 五花肉 500g
• 叉烧酱 5大勺（勺子大小参照图片）
• 耗油 两大勺
• 生粉 大概10克
• 白糖 一勺

叉烧包馅料的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

五花肉切成小丁，像这样就可以。一定要有肥肉和瘦肉，只有瘦肉吃起来就很柴。

步骤 3

所有的材料都倒进猪肉中，搅拌均匀。

步骤 4

搅拌好，覆上保鲜膜放冰箱冷藏腌制，至少两个小时以上。我一般都会提前一个晚上准备好叉烧馅料，隔天就可以做包子了。

步骤 5

腌制好的肉要炒熟再包，炒肉时可以尝下味道，腌制不够的话，这一步可以补救一下。

步骤 6

炒好的叉烧馅料

步骤 7

捏捏捏

步骤 8

拍拍拍

步骤 9

准备上锅蒸

步骤 10

蒸好的白胖子

叉烧包馅料的小贴士

包子皮做法参照之前的方子奶香馒头。

菜谱创建时间：2016-03-24 21:19:20