鲳鱼粉丝

作者： 胖兔大厨

如今的生存方式不再如我们那时的缓慢悠闲，吃饭为天的时代了！每个人都步履匆匆，眉头紧锁的忙碌着而忘记打理自己的身体，今天就做个不需要繁琐但比较下饭的菜来犒劳一下奔波了一天的自己吧

用料

• 鲳鱼一条 不分大小
• 粉丝 爱用多少就是多少，碗别溢出就行
• 辣椒 吃辣多放，不能就放一个
• 大蒜
• 生姜
• 料酒，盐，味精，醋

鲳鱼粉丝的做法步骤

步骤 1

先把鱼洗净，控干水分

步骤 2

趁控水时间，切蒜，生姜，辣椒，把粉丝用温水泡软

步骤 3

把鱼切段，起锅烧油，放入生姜，蒜泥，辣椒炒香，放入鱼段，不要翻炒，不要翻炒，不要翻炒，重要事情说三遍，用手端着锅抖几下就可以了，保证鱼不粘锅就OK了

步骤 4

加入适量的醋，酱油，料酒去腥，放糖，各位朋友记住：放醋必放糖。加热水，是热水呦，而且一次性倒入，中途不要添加，所以爱喝汤的就多倒点，因为还有粉丝呢

步骤 5

最后让我们加热水煮个5分钟后加入粉丝一起煮，七八分钟后撒点盐尝个咸淡，放入葱花，我们就可以装盘开动啦

鲳鱼粉丝的小贴士

此菜酸辣可口，爱吃辣的多放辣椒更入味，爱吃酸的多加点醋。一天奔波忙碌让我们坐下来喝口汤吃口自己做的饭，全身心放松心情让身体好好休息，为又一个明天积蓄能量吧

菜谱创建时间：2016-03-24 10:43:16