全蛋版卡士达酱（懒人类）

作者： 真巧Liu

这是一款全蛋的卡士达酱，简单快捷，不浪费蛋白！可以做爆浆戚风，爆浆面包！

用料

• 鸡蛋 1只（大约50g）
• 牛奶 250ml
• 低粉 10g
• 玉米淀粉 10g
• 香草荚 一根
• 黄油 25g
• 砂糖 55g
• 奶油 150g
• 砂糖（放入奶油） 10g

全蛋版卡士达酱（懒人类）的做法步骤

步骤 1

香草荚切开，取出种子

步骤 2

将香草荚种子放入牛奶，加入黄油与糖，煮至沸腾！

步骤 3

鸡蛋打撒，加入过筛的低粉与玉米淀粉

步骤 4

将步骤2冲入步骤3不停搅拌

步骤 5

将步骤4放在炉子上煮至底部冒泡关火待冷

步骤 6

奶油加糖打至9分发，放入已冷的酱中，搅拌均匀即可

步骤 7

放入冰箱冷藏，可放置三天

全蛋版卡士达酱（懒人类）的小贴士

注意要拌均匀，低粉与玉米淀粉过筛，后面自然就很细腻！

菜谱创建时间：2016-03-23 21:31:02