奶油黑胡椒佐檸檬鴨胸

作者： wangsarry

昨天醃了鴨胸，想說做个迷迭香煎鴨胸，结果，忘记自己只有酱油米酒鹽奶油黑胡椒…外宿小窝啥都没有…結果就恶搞了一道高大上的菜!證明菜名要取得好就好!哈哈哈!哦!重點是真的很好吃!可惜没漂亮盘子😌

用料

• 鴨胸 3片
• 奶油 2T
• 蒜末 2T
• 黑胡椒 1~2T
• 醬油 1T
• 米酒 1T
• 鹽 少許
• 水 半杯
• 檸檬 少許

奶油黑胡椒佐檸檬鴨胸的做法步骤

步骤 1

用酱油醃了一晚的鴨胸

步骤 2

奶油、蒜末先爆香

步骤 3

加入黑胡椒翻炒

步骤 4

加半杯水，繼續炒，稍稍收乾可是狀况勾點芡(可以不要)

步骤 5

先盛起来備用

步骤 6

不需洗锅，不需要油，鴨胸皮朝下進鍋，煎到皮赤紅上色

步骤 7

加米酒、酱油、鹽、水，蓋起来煮15分鐘，注意，過程中都不需要翻面

步骤 8

時間到，掀蓋，擠檸檬汁，再煮2分鐘就可起鍋啦

步骤 9

瞧，就是這樣，切片擺盤澆上黑胡椒醬

步骤 10

好嘍!

菜谱创建时间：2016-03-23 20:08:35