面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）

作者： Petrus柏翠电器

这个方子是按照@梅之小榭的方子做的哦，里面会有一点修改哦！第一眼看到这个感觉特别好看的花纹呢！连我这种手残党也能做的出哦！吃上去也好吃！十分棒！

用料

• 高筋面粉 300g
• 奶粉 20g
• 盐 4g
• 糖 48g
• 鸡蛋 45g
• 淡奶油 95g
• 牛奶 80g
• 黄油 22g
• 酵母 3g
• 可可粉 3g
• 调和可可粉的水 适量

面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料，除了黄油外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶

步骤 2

首先选择自定义和面程序，和面20分钟，10分钟后加黄油

步骤 3

然后再选择欧式程序，继续搅拌面团

步骤 4

在搅拌3之前先调和好可可粉，水适量即可，不需要太多，搅拌成没粉末状即可

步骤 5

搅拌3第一次醒面的时候，拿去五分之三的面团，用保鲜膜封住放入冰箱，免得面团发酵

步骤 6

把可可粉的水倒入面包桶，继续启动搅拌剩余五分之二的面团

步骤 7

在发酵1开始前，暂停，取出面团，进行整形，把白面团擀成大片，可可面团稍微小一些，铺在白面团上面

步骤 8

卷起来之后用刀切成14段

步骤 9

取出面包桶搅拌刀，如图的放置方法

步骤 10

然后在空隙的位置放进第二层面团，如图的放置方法

步骤 11

第三层和第一层的同样放置方法，然后盖上盖子，继续启动面包机

步骤 12

发酵的时候会膨胀~面团就会自然而然的粘起来咯！

步骤 13

烘烤完成后，效果是不是很美呢？！

面包机做彩色面包的方法（可可双色吐司）的小贴士

1、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整； 2、秋冬的时候酵母需要多1-2g哦

菜谱创建时间：2016-03-23 09:01:03