洋葱青蒜炒鸡胗

作者： 马小芸

超级快手菜，味道也是无敌的棒！鸡胗切片，口感弹弹的，居然有错觉是在吃螺肉。 小尼就着这个菜，瞬间吃下去半碗饭。我拦住他问：”你知道这菜里黑黑的小片片是什么嘛？”小尼傻傻的抬起头：“蘑菇啊。” 我要不要告诉他真相？在线等。。

用料

• 鸡胗 300g
• 洋葱 半头
• 青蒜 4棵
• 大蒜 3瓣

洋葱青蒜炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

准备材料：鸡胗煮熟晾凉备用，半头洋葱，3瓣大蒜切片，3棵青蒜切段。

步骤 2

鸡胗切片。

步骤 3

锅中热油，下入蒜片爆香。

步骤 4

倒入切好的鸡胗翻炒均匀。

步骤 5

加入一点酱油继续翻炒，等鸡胗略微有点泛金黄色，感觉焦焦的，就是炒好了。这个时候口感最劲道，最好吃。

步骤 6

马上下入洋葱丝和青蒜段，翻炒一分钟。

步骤 7

加适量盐，少量糖，几滴醋，翻炒均匀就可以出锅了。

步骤 8

上碟！

菜谱创建时间：2016-03-23 06:35:37