蒲公英肉馅饺子

作者： 鱼小玄

仲春二月，尝一尝春天的味道。

用料

• 新鲜蒲公英 一把
• 猪肉馅 适量
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量
• 芝麻油 少量
• 生抽酱油 少量
• 饺子皮 适量

蒲公英肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

春天，采摘刚长嫩叶的蒲公英，叶子与花都可以食用

步骤 2

野外随处都能找到它们哦

步骤 3

择掉老叶、黄叶

步骤 4

留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分

步骤 5

沸水焯烫两分钟

步骤 6

切碎

步骤 7

剁肉馅

步骤 8

切碎的蒲公英茎叶与肉馅用适量的盐、花生油、胡椒粉、生抽酱油拌匀

步骤 9

包饺子啦

步骤 10

继续包～

步骤 11

包包包～

步骤 12

我包的饺子好看么 😁

步骤 13

煮好的饺子

步骤 14

蒲公英馅儿的饺子不油腻，很清爽的样子

步骤 15

咬一口，蒲公英完全稀释了肉馅的油腻，非常清香、微甘中夹杂着一丝丝的甜，好像嘴里塞满了春天的辽阔悠远

步骤 16

蒲公英是药食兼用的草本植物，性甘微苦，有清热解毒的功效。《本草新编》：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。

菜谱创建时间：2016-03-23 00:19:06