阴米肚片粥

作者： tianmaml

清理过年冰箱里的存货，发现还有一个卤好的猪肚，于是试着煮粥看，一般都用的新鲜的哈，出乎意料的味道还不错耶！而且阴米比糯米口感更好！

用料

• 阴米 适量
• 卤好的猪肚 半个
• 生姜、葱花
• 盐、白胡椒粉、鸡精

阴米肚片粥的做法步骤

步骤 1

把阴米洗净控干水

步骤 2

把猪肚放在开水里煮几分钟，去掉本身的卤味，捞起冲洗干净，切稍粗的丝

步骤 3

锅内倒入油，爆香生姜丝，倒入肚丝翻炒，加入稍多些的清水煮，直到汤汁发白

步骤 4

倒入阴米小火慢煮到粥粘稠，加入适量盐，白胡椒粉和鸡精搅拌均匀，起锅撒上葱花OK!

阴米肚片粥的小贴士

糯米也可以，个人感觉阴米口感更糯更香哈！

菜谱创建时间：2016-03-22 19:44:45