年糕片用清水冲洗后,放入煮开的水中煮2分钟,煮软后捞出;
将辣白菜切丝,葱和香菜切段;
将平底锅中放入橄榄油后烧热,将鸡蛋炒熟后放入辣白菜翻炒,一分钟后加入年糕片继续翻炒,此时放入适量生抽。
翻炒三四分钟后,加入味精和葱、香菜后,翻炒完起锅入盘。