自制宝宝肉松

作者： 石头麻咪

用料

• 精肉 500g
• 姜 若干片

自制宝宝肉松的做法步骤

步骤 1

取猪肉或者牛肉的纯瘦部位，里脊肉最好，去筋去膜

步骤 2

切块冷水下锅，加料酒焯一下水，去血沫子，冲干净。

步骤 3

捞出放入高压锅中，加入姜片，因为是做给宝宝吃，调味品少放为宜。用高压锅将肉煮熟。

步骤 4

煮好后把肉捞出来晾，晾到肉的表面没有水分就行。

步骤 5

把肉用保鲜袋装好，然后用擀面杖擀，之后放入料理机打碎。

步骤 6

用小火慢慢炒，开始冒热气后加少许油接着炒，时间不能过久，容易干。

步骤 7

炒好的肉松用干燥的密封罐子装好，放冰箱冷藏。

步骤 8

第一次做，好多没拍照片的，下次做的时候补上。

菜谱创建时间：2016-03-21 21:03:27