肉末烤茄子

作者： AmySong微

实在抵不住诱惑，昨天刚烤了土豆，今天去菜场看到茄子，又想对茄子动手，看我独食成这幅德行，就知道外面的烤摊摊可以靠边站。

用料

• 茄子
• 五花肉
• 洋葱
• 大蒜
• 青椒
• 红椒
• 调味料

肉末烤茄子的做法步骤

步骤 1

准备调味料

步骤 2

五花肉切丁，锅里放少许油，把五花肉丁煸炒直至冒少许油，加生抽上点颜色，装起备用）

步骤 3

洋葱，大蒜，青椒，红椒（这两样是为了让颜色更漂亮）切丁，混合刚才炒好的肉末，加油，五香粉，辣椒粉，胡椒粉，十三香，孜然粉，糖，盐，拌匀。

步骤 4

茄子分两半，用刀刻出井字花，表面刷色拉油，烤箱预热200度，先烤五分钟，让其变软取出。

步骤 5

把调好的酱料码在茄子表面，入200度烤箱再烤五分钟，最后时间一定要注意观察，因为每个人的烤箱温度还是有差异。

步骤 6

烤好后的茄子，颜色有诱惑力，味道更是不得了。

菜谱创建时间：2016-03-21 16:28:47