菌菇烧豆腐

作者： Aunt李大胖

用料

• 北豆腐 一块
• 各种菌类 适量
• 生抽 少许
• 盐（我用的是低钠盐） 3克
• 葱姜蒜末 适量
• 水淀粉 少许

菌菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

准备各种原料，我这次做的用了鲜花菇和褐蘑两种，洗净后切片

步骤 2

北豆腐切成麻将块，煎成各面金黄后盛出备用

步骤 3

锅底留油，把葱姜蒜放入爆香，接着放入蘑菇（蘑菇在炒之前不用焯水）

步骤 4

蘑菇炒至水分变少后加入少许生抽，注入适量开水（水量没过蘑菇即可），再加入煎好的豆腐块，改小火慢炖

步骤 5

注意检查锅里的水量，还有少量汤汁时加入盐，最后用稀一点的水淀粉勾芡，完成！

菌菇烧豆腐的小贴士

出锅前加少许香油，味道更赞！

菜谱创建时间：2016-03-21 14:58:34