肉骨茶

作者： 返屋企食饭

大多数的国人外游新加波都带回的手信汤料肉骨茶包。有各种药材香料搭配的，有精制研磨成粉状的料包，不管用哪种都没有难度，让你轻易尝到新加波的美味

用料

• 排骨 500g
• 肉骨茶包 1包
• 蒜头 1个
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒 25g
• 冬菇 适量

肉骨茶的做法步骤

步骤 1

排骨铡段，出水、蒜剥皮；冬菇浸软

步骤 2

水开先下胡椒粒慢火煮30分；

步骤 3

下肉骨茶料、排骨、冬菇、蒜、老抽慢火煮60分；

步骤 4

试味，盐调味

肉骨茶的小贴士

老抽是增色的，怕蒜味的不要担心大口气，煮好的汤是没有蒜味的，蒜是一个不是一瓣，是汤的灵魂。

菜谱创建时间：2016-03-21 14:24:36