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卤菜的做法
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卤菜

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作者: 岁月静好_824
岁月静好_824

卤菜的用料

卤菜的做法步骤

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步骤 1

将猪脚,鸡翅,鸡爪,五花肉等需要卤的荤菜洗干净,用清水泡三到四个小时(主要是为了泡出这些菜里的血水)。

步骤 2

将泡好的荤菜再次清洗;将素菜如藕,海带等洗净备用。

步骤 3

将所有的用料放入锅中,将洗净的需要卤的荤菜和素菜一起放入锅中

步骤 4

开火慢慢加热锅中的食物,直到卤水烧开沸腾两三分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,盖上锅盖闷12个小时!以后即可取出食用。如果需要加热,再蒸热一下即可。

卤菜的小贴士

1 如果是卤鸡蛋,可先用清水把鸡蛋煮熟,然后剥皮去壳,再放入卤水中煮。 2 卤水可以反复使用,毕竟这个用料成本较高,不能浪费。所以卤完菜以后,等卤水冷了,用塑料盒装好(不要装的太满),然后盖盖密封放到冰箱冷冻。下次卤菜再拿出来使用,既方便又节约。 3 虽然卤菜的颜色有点黑,但是味道确实比外面卖的强多了。而且太方便,想吃的时候随时可以做!

菜谱创建时间:2016-03-20 22:56:24
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