【酒鬼日记】随意版热红酒

作者： 林小树

第一次发食谱。 方子由小羽私厨《德式热红酒》调整而来，感谢~

用料

• 红酒 250ml
• 糖 30g
• 肉桂棒 一截（大约3cm）
• 丁香 1颗
• 橙子 半个
• 柠檬 半个
• 苹果 半个

【酒鬼日记】随意版热红酒的做法步骤

步骤 1

准备好红酒、糖、肉桂、丁香，水果洗干净备用。

步骤 2

苹果削皮去核去蒂切小块。橙子用刨刀削掉橙色表皮，切成细丝，白色部分切掉丢弃，橙肉切块。柠檬同橙子的处理方法，留黄色表皮部分切丝，白色部分切掉不用，果肉切块。

步骤 3

所有材料放进锅里小火慢煮，直到水果发软上色，倒出盛入容器中。可以直接趁热喝，也可以过滤后放冰箱冷藏。

【酒鬼日记】随意版热红酒的小贴士

1.之所以取名叫《随意版热红酒》，是因为我确实是随便煮的，肉桂随便掰了一截，糖是随手放的。 2.也说到糖是随手放的，我觉得这个量真的可以根据个人喜好调整，也可以根据酒的甜度调整。随意版嘛，当然水果和香料的量也可以根据自己的喜好调整啦，喜欢果味就多放一点儿水果，爱好香料味就多搁点儿香料，都ok的~ 3.原方子里，柠檬只用了黄色的皮的部分，没有用到橙子皮。我自己偏爱柠檬味和橙子味，所以加了柠檬肉和橙子皮进去。至于橙子和柠檬皮里层白色的部分建议切掉丢弃，因为带着苦味会影响口感。 4.这东西里真心糖量是不少的，减肥慎喝。还有就是喝完建议刷牙，因为有酸度有甜度有花青素，势必有染色和伤牙的风险。 5.我觉得我挺啰嗦的哈哈哈哈~ 6.突然想起来再啰嗦一句，不建议用特别好的红酒煮这个，浪费！好酒要直接喝！

菜谱创建时间：2016-03-20 17:21:08