准备工作
食材准备
制作派皮:黄油融化,加入面粉和糖粉,混合均匀,加入水,揉成光滑面团,静置松弛15分钟。
蜂蜜和白砂糖熬成糖浆,红苹果切成大小均匀的薄片后放入糖浆烫软。
面团擀成薄片,切长条。
关键步骤——将苹果片依次重叠整齐摆放在派皮一边,然后将另一半派皮折叠过去,从一头卷起,卷成玫瑰花形状。
烤箱200度预热, 中层上下火烤30分钟左右。
1.派皮尽量薄一点,卷出来的花朵形状更好看; 2.烤制完成后,在玫瑰花上均匀淋上草莓糖浆,色泽诱人。