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蜜制四季烤麸的做法
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蜜制四季烤麸

2011人浏览 46人收藏 3人做过
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作者: 思想泡泡
思想泡泡

蜜制四季烤麸的用料

蜜制四季烤麸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇冲洗一下,净水泡发至无硬梗捞出洗净,香菇水沉淀留用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干黄花同样操作洗净,去梗

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干烤麸泡发,水开放入煮10分钟,捞出沥干,切小块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米泡发,水开煮10分钟,捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳泡发去梗洗净

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮锅放两勺油,5成热、放入两片姜、八角2个、桂皮一小块微煎出香; 大火放入黄花煸炒片刻,放入黑木耳翻炒,顺序放入烤麸、花生和香菇,使之均匀受热; 倒入花雕喷香,再倒入生抽、热水漫过所有食材,煮沸后放入冰糖转小火焖煮30分钟; 略用老抽调色,大火收汁,关火后倒入香油少许拌匀即可。

蜜制四季烤麸的小贴士

花雕也可用上海黄酒代替,味道浓郁甜香。

菜谱创建时间:2016-03-19 12:52:53
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