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Q版-风味柠檬鸭的做法
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Q版-风味柠檬鸭

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作者: Q版-国产007
Q版-国产007

Q版-风味柠檬鸭的用料

Q版-风味柠檬鸭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料图~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图切碎~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子砍成件~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭子先斩成件后,放入有1片姜和少许料酒的沸水中煮,至血沫浮起来之后捞出到菜兜,冲冷水2分钟去血腥杂质沥干水分。(Q版飞冲法去骚)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放油,下1茶匙糖先炒一下糖色,紧接爆炒蒜米和柠檬至香味出来,再放入酸辣椒、酸藠头、酸姜划炒一分钟。放入鸭子翻炒一下,再放入3茶匙生抽,2茶匙蚝油,2茶匙黄皮酱和两饭碗水一起转中小火焖15分钟左右,直至汁水粘稠,撒入假蒌紫苏和小葱段拌匀装盘上桌~~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2002年的出品对照~~

Q版-风味柠檬鸭的小贴士

#此菜为地域性很强的特色风味菜,佐料食材大都出自广西。请各位兄弟姐妹要尝试时,可根据自己地域的食材稍微的改动为相对应的泡菜类,如果做的鸭子比菜谱的量多请自行加减材料~~~嚯嚯鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

菜谱创建时间:2016-03-19 07:12:57
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