不用烤箱的蔓越莓曲奇

作者： 下厨房用户_d6iza

这道曲奇，我没有选择用烤箱，而是尝试了一下用家里的不锈钢锅，用锅烤的会比烤箱烤的滋润一些，没有那么干燥，我觉得更适合小朋友一些。当然，这种做法对锅的要求比较高，一般的锅就不要轻易尝试了，厚底的多层不锈钢锅可以的，比如双立人，菲斯乐，安利皇后锅等

用料

• 黄油 80g
• 蔓越莓干 35g
• 细砂糖 50g
• 低筋面粉 115g
• 全蛋液 15ml

不用烤箱的蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

准备就绪

步骤 2

黄油隔水软化

步骤 3

加入细砂糖

步骤 4

用打蛋器搅打均匀

步骤 5

加入蛋液继续打均匀

步骤 6

加入切碎的蔓越莓干

步骤 7

筛入低筋面粉

步骤 8

搅拌均匀后放入模具

步骤 9

放入冰箱冷冻40分钟

步骤 10

取出切厚片

步骤 11

锅内铺油纸，放入曲奇厚片

步骤 12

盖锅盖，加隔热板，小火烘烤10分钟。

步骤 13

揭盖翻面2分钟

步骤 14

成功

步骤 15

爱的味道

菜谱创建时间：2016-03-18 19:33:20