鲜鱿鱼炒萝卜干

作者： 黄先生的小厨娘

鱿鱼的鲜甜配上萝卜干的爽脆，下饭送粥一流啊！

用料

• 鲜鱿鱼 半斤
• 萝卜干 半斤
• 生姜 五片
• 鲍鱼汁 两勺
• 蠔油 两勺

鲜鱿鱼炒萝卜干的做法步骤

步骤 1

鲜鱿鱼切好，萝卜干斜切泡上一个小时

步骤 2

不放油把萝卜干小火控干水份后起锅备用

步骤 3

花生油爆香姜片后翻炒鱿鱼，鱿鱼变色后下炒好的萝卜干，放鲍鱼汁蠔油翻炒三分钟起锅就行

步骤 4

我习惯配白粥或小米粥，口感很好啊

鲜鱿鱼炒萝卜干的小贴士

萝卜干必须是当年新晒的才爽脆。此菜是广东电白地区的家常小菜，其他地区不一定能买到这种萝卜干

菜谱创建时间：2016-03-18 15:55:44