粥米用水浸泡30分钟
鸡腿肉打泥
葱白切碎
姜搓成姜蓉
加入整个鸡蛋或蛋黄
滴入核桃油 一个方向搅动上劲儿
菠菜焯水剁碎 挤出水分
搅拌均匀
用手挤成丸子 裹满米粒即可
锅开后上屉蒸10~15分钟
剩下的肉馅还可直接蒸肉丸 或做丸子汤
1.米一定提前泡一下才容易熟 没有粥米 可把大米打一下 大一点的宝宝可以整米 2.肉馅一定要朝一个方向搅动 这样挤出的肉丸不容易散 3.蒸熟的肉丸会出汤 大米会吸走 如果不裹米的话 把汤倒掉即可 如果家有笼屉 那是再好不过的了 4大宝宝吃 可加入适当的点盐