馋圆小姐的小厨房日志（2016.03.17）——蛋炒饭

作者： 小麦小姐的暖暖厨房

简直了，蛋炒饭有什么好晒的~o(╯□╰)o~ 哈哈哈，不过人家小当家都说了！蛋炒饭是考验一个厨师基本功的利器好吗~蛋炒饭要做的好吃也是不容易啊~

用料

• 鸡蛋 两个
• 米饭 半碗
• 盐 一丢丢
• 油 不要太多

馋圆小姐的小厨房日志（2016.03.17）——蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

炒蛋炒饭最重要的食材之一就是米饭啦~按照炒饭的标准的话，米饭应该是比较硬一点，颗粒分明的好一点~不过我个人不是很喜欢吃硬的米饭，觉得不消化，所以家里的米饭都比较软~ 为了做蛋炒饭还特意大晚上得十二点还在煮饭，就是为了能在冰箱里冷冻一晚~不过可能是水加的比较多的原因，米饭第二天依旧比较软~

步骤 2

锅里放油，油不要太多，放太多就不香了~之后放入鸡蛋~稍微煎一煎~把鸡蛋打散~（昨天做的时候其实鸡蛋有点儿煎过头了~囧）

步骤 3

把米饭放进去~炒香就好啦~ 要多炒一会儿才会比较香~放入盐~一定要拌均匀~

步骤 4

PS:【关茶酱的N种吃法】关茶的牛奶抹茶酱舀了一大勺冲牛奶~但是我觉得味道还是有点儿淡了~而且。。。一瓶酱45这么吃也是真心心疼啊~

馋圆小姐的小厨房日志（2016.03.17）——蛋炒饭的小贴士

【Try Again】 1、下次试试看硬一点儿的米饭会不会更香~ 2、偶尔试试看加入火腿、葱花、豌豆之类的更为丰富的材料做口感更丰富的蛋炒饭可能也不错哟~ 3、关茶酱冲牛奶加点儿蜂蜜会不会更好呢~

菜谱创建时间：2016-03-18 15:21:07