清炖鸡汤鸡汤

作者： 我是自由行走的花

用了小山药，玉米，尽可能的保留原味而提鲜味儿

用料

• 乌鸡 整只
• 山药豆 一把
• 玉米粒 一把
• 红枣 四颗
• 百合 10g
• 枸杞 10g
• 大葱 1棵
• 生姜 50g
• 大茴 1粒

清炖鸡汤鸡汤的做法步骤

步骤 1

备料：是玉米粒，山药豆，红枣，百合，枸杞 记得：玉米皮不要仍，提鲜解膩佳品。 重要的是，看后面！！！

步骤 2

清洗干净鸡肚(鸡油啥的都弄清净了) 塞入备料(留点红枣枸杞百合出来)

步骤 3

关键来了！ 从边缘塞进玉米皮，封口，多塞几层就堵的严严实实了

步骤 4

看到清酒没，倒半瓶进去。去惺。清酒酒味淡，不留味，最妙 留出来的红枣枸杞百合 切姜片，葱段，加大茴

步骤 5

加水差不多没过鸡子 大火煮沸，接着煮半小时转文火注1小时 吃之前，把鸡拆开，盛份儿

清炖鸡汤鸡汤的小贴士

乌鸡这个物种觉得有点儿接受不了，处理鸡头鸡脚的时候，有点虚怕，以后不会再选择吃了。有点像参鸡汤的做法，下次会重新做参鸡汤。这种吃法比起参鸡汤来更加清香一些。

菜谱创建时间：2016-03-16 22:32:54