葱葱鲫鱼

作者： somethingl

用料

• 酸菜 一匹
• 花椒 10到20颗
• 八角 半个到一个
• 豆瓣酱 一大勺
• 小米辣 少许
• 鲫鱼

葱葱鲫鱼的做法步骤

步骤 1

放半小碗油，加热到冒青烟，关火。丢一点酸菜叶试油温，酸菜碎倒入炒干，独蒜三个切片，姜四大片，八角放入翻炒，再加入豆瓣酱单独炒，炒香后把辣椒，酸菜料放入翻炒两分钟

步骤 2

大火加一小碗水，搅匀，放入鱼，鱼被朝下，水刚沒过鱼肚为宜，放入一勺醪糟，开后放适量盐，小火最多15分钟，

菜谱创建时间：2016-03-16 19:07:50