嫩滑青椒豆腐

作者： 修杨

简单易做，口感嫩滑，喜欢吃豆腐的可不要错过哦～

用料

• 豆腐 1块
• 青椒 1个
• 红椒 1/2个
• 南瓜 适量

嫩滑青椒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切方块，青红椒切滚刀块，南瓜去皮切薄片；

步骤 2

锅里开水加一勺盐倒入豆腐和南瓜焯水一分钟，捞出过凉水备用；

步骤 3

大火热油锅+葱花爆香+青红椒翻炒半分钟+豆腐和南瓜翻炒均匀加盐勾薄芡即可。

步骤 4

嫩滑青椒豆腐的小贴士

1. 豆腐焯水才会嫩滑，南瓜焯水更容易熟。 2. 勾芡要薄，厚了粘糊颜色不够清透。

菜谱创建时间：2016-03-16 16:19:03