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焦糖布丁
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作者:
罪恶吃货
用料
香草荚
1\2根
打发鲜奶油
500g
细砂糖
55g
枫糖
20g
蛋黄
6个
二砂糖
许少
焦糖布丁的做法步骤
步骤 1
将鲜奶油与一半细砂糖,香草荚加热至60度
步骤 2
将蛋黄,另一半细砂糖和枫糖一起搅拌,将1的食材混合搅拌,搅拌后过滤,倒入模具中
步骤 3
隔水烘烤,利用水蒸气加热,最后倒入二砂糖铺平,以喷枪烤成焦状
菜谱创建时间:2016-03-16 13:38:49
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