草头鸡蛋饼

作者： Mimi94米米

小时候外婆一直摊各种饼给我们吃，又当零食又管饱！昨天经过菜场看到草头上市，不爱吃草头的我突然想吃草头饼，于是买了半斤草头今早做早餐~草头鸡蛋饼！赞赞赞👌3.16

用料

• 中筋面粉 150g
• 糯米粉 50g
• 盐 4g
• 草鸡蛋 3个
• 清水 300g
• 芝麻 手抓一小把
• 草头 250g
• 橄榄油 适量

草头鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉盐混合分3次加入清水搅拌成糊状加入鸡蛋继续搅拌均匀后加1把芝麻滴几滴香油提香即成鸡蛋面糊备用。

步骤 2

草头洗净过开水捞出用凉水冲凉沥干方便切碎，不用切很碎的备用。

步骤 3

把草头碎放入鸡蛋糊中拌匀即可。

步骤 4

锅中放少许油，放1勺(炒菜勺)面糊，中小火，摊成薄饼状。

步骤 5

成形后翻面继续煎至两面金黄即可。

步骤 6

出锅装盘上桌。

菜谱创建时间：2016-03-16 09:32:57