饺子皮煎饼

作者： 小厨娘爱大吃货

包饺子的时候总是剩下几张饺子皮，丢了浪费，粒粒皆辛苦，有效利用起来做个简单好吃的葱花饼吧！

用料

• 鸡蛋 1只
• 饺子皮 12张
• 食用油 些许
• 食盐 些许
• 葱 3根

饺子皮煎饼的做法步骤

步骤 1

葱洗净切碎，放盐，和全蛋液搅拌均匀备用。

步骤 2

案板刷少量油，铺上一张饺子皮，再铺上少许鸡蛋葱花，再铺饺子皮，以此类推，铺三层。

步骤 3

用擀面杖将饺子皮充分碾平变薄，小火下油锅煎炸至两面金黄，葱香四溢，即可起锅。

步骤 4

甩掉多余的油脂，切块装盆。

饺子皮煎饼的小贴士

加鸡蛋会比较尴尬，因为蛋液会溢出，如果介意可以不加鸡蛋。但本人觉得加鸡蛋会更香哦！

菜谱创建时间：2016-03-15 17:32:09