红薯饭

作者： jue

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。 佳人府等网站未经许可，擅自转载我在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！

用料

• #材料（2人分）
• 大米 140ｇ
• 水 1杯
• 日本红薯 50ｇ
• 料理酒 2小匙
• みりん（味啉） 1小匙
• 盐 少许
• 炒熟黑芝麻 1/3小匙

红薯饭的做法步骤

步骤 1

洗好的大米放入电饭锅，加入分量的水和酒轻轻地混合，放置30分钟左右；红薯洗净，切成1cm厚度的银杏片状，浸泡在水中；

步骤 2

烧饭的锅里放入味啉，轻微搅拌，再加上红薯盖上锅盖，按下煮饭键；煮好后，用浸了水的饭勺轻轻的搅拌均匀，盛入饭碗中，撒上少许盐和黑芝麻即可。

红薯饭的小贴士

把红薯浸泡在水里，可以防止变黑。

菜谱创建时间：2016-03-15 11:58:25