炸酱面

作者： AmySong微

“和爱米一起玩厨房”，杂酱面。昨晚自己也不知道几点就睡了，一天的清晨拌着早起的鸟叫又开始了。这是昨晚的杂酱面，一边做饭，“姐姐”一边忙得不亦乐乎，“妈妈，你要刷卡才能出来”，“妈妈，你现在是幼儿园的老师”，“妈妈，我要背着午餐盒去幼儿园了”，“妈妈，你说一下，小朋友们，午饭时间到了”……，这样的声音围绕在你的耳边一遍又一遍，还能井然有序地工作，我觉得我取得了十足的进步，我还能给她派任务，这样可以让她少说点话，哈哈，例如去洗黄瓜，看一下机器里的面团成型了没有，收拾一下饭桌上的玩具等等，她安静一会我的世界也安静一会。如果我出门吃面食，那一般选择的就是吃炸酱面，如果你自己会做了，你可能就不爱吃外面的了，至少你知道自己买的是什么肉，来试试吧。

用料

• 五花肉
• 葱
• 姜
• 豆瓣酱
• 糖
• 黄瓜

炸酱面的做法步骤

步骤 1

备料，五花肉切小丁，葱末，姜末，豆瓣酱。

步骤 2

锅里放油烧热，炒肉丁，下料酒，煸炒至肉丁变色出点油，盛起。

步骤 3

用底油爆香葱姜末，下豆瓣酱翻炒均匀，再加入肉末翻炒均匀。

步骤 4

加水，加糖，烧开。

步骤 5

盖锅盖，调小火，汤汁浓稠关火，酱料就完成了。

步骤 6

切黄瓜丝。

步骤 7

压面条，煮面条，捞出。

步骤 8

摆盘，整一个食欲系。

菜谱创建时间：2016-03-15 09:07:33