蒜泥白肉

作者： 小沫虾子糕

第一次做，多多指教。

用料

• 五花肉 250g
• 蒜泥 25g
• 油泼辣子 3勺
• 酱油 3勺
• 糖 10g
• 香醋 3勺
• 花椒粒 shaoxu
• 白芝麻 少许
• 生姜片 5片
• 料酒 3大勺

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

用捣蒜器把蒜捣成泥放入碗中备用

步骤 3

3大勺辣椒油放入锅中烧热

步骤 4

放入适量花椒炸香

步骤 5

接着倒入适量白芝麻，简易版辣椒油就做好啦

步骤 6

这时候大火烧一锅水，水沸腾后放入3块五花肉，倒入3大勺料酒

步骤 7

再放入5片生姜片大火煮10分钟

步骤 8

刚才炸好的辣椒油倒入与空气接触好的蒜泥中

步骤 9

倒入3勺酱油

步骤 10

两勺白糖

步骤 11

3勺香醋

步骤 12

酱料就做好啦，放一旁备用

步骤 13

半根黄瓜切丝，放入盘中堆在中间

步骤 14

煮好的五花肉捞出过冷水后沥干水分，晾凉

步骤 15

然后把五花肉切片

步骤 16

然后堆在黄瓜丝上就行

步骤 17

浇上酱汁，撒点葱花就行啦

步骤 18

好啦

步骤 19

拌拌开吃

蒜泥白肉的小贴士

吃完记得刷牙😂

菜谱创建时间：2016-03-15 06:14:44