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糖心卤水蛋的做法
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糖心卤水蛋

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作者: yy-丸子
yy-丸子

糖心卤水蛋的用料

糖心卤水蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白水煮蛋(水开后4分钟)捞起剥壳备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮卤水,放入若干八角和红片糖,口味可随个人喜好。煮卤水时放入一块五花肉,让汤汁提味。把剥好的鸡蛋放到热卤水中,中慢火把卤水煮开,水一开就把鸡蛋捞起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等第一次卤好的鸡蛋彻底放凉了以后再重复卤两遍。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经三次卤制之后,制作完成。

糖心卤水蛋的小贴士

1、美味的卤水一定要有肉来提味,大家可以在卤蛋前先卤些肉类。如五花肉,鸡脚等。 2、糖心鸡蛋的秘决在于白水煮蛋的时间,一定要掌握在4至5分钟。超时就做不出糖心的效果了喔。。。。 3、每次卤好的鸡蛋要放凉了以后才能卤下一次,不然鸡蛋就很难上色了。。。

菜谱创建时间:2016-03-14 21:45:38
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