生鱼野葛莱汤

作者： 小亦小小

生鱼野葛菜煲汤，是一款养生保健汤水，是家人喜欢饮用的其中老火汤之一。 据载:生鱼味甘，性寒，能补脾益胃、利水消肿； 猪骨具有滋阴润燥、益精补血的功效； 野葛菜味辛，性凉，能清热，利尿，活血，通经。药食共奏清热，利湿，补脾的功效；        胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富。

用料

• 野葛莱 400g
• 生鱼一条 750g
• 猪骨 250g
• 红萝卜 200g
• 蜜枣 3-4粒
• 生姜 3大片
• 盐 适量

生鱼野葛莱汤的做法步骤

步骤 1

生鱼洗净；用清水入锅将猪骨煮焯出水待用。

步骤 2

野葛莱洗摘干净，红萝卜去皮切滚刀处理。

步骤 3

起油锅放生姜片，将生鱼落锅煎至微黄色。

步骤 4

然后，倒入热开水大火煮到水发白。

步骤 5

将所有材料放入煲汤煲内，

步骤 6

调较老火汤档时间2.5小时开煲。

步骤 7

煲好后落盐调味。

步骤 8

盛汤饮用。

菜谱创建时间：2016-03-14 00:34:04