芝麻汤圆

作者： 小沫虾子糕

🍥红糖生姜纯属是上次看见一个同学这么煮汤圆，所以我也照着学了 🍥不爱猪油，我换成黄油了呀，一样香！ 🍥因为之前没有这样吃过，所以特地问了度娘这些能不能放一起吃，完全没问题，放心吃吧，不过生姜做好早上喝，中午晚上别喝生姜红糖水！

用料

• 糯米粉 100g
• 温水 适量
• 黑芝麻 30g
• 砂糖 适量
• 黄油 适量
• 红糖 适量
• 生姜片 3片
• 蜂蜜 适量

芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

首先热锅大火炒熟黑芝麻(大概2分半这样)

步骤 3

然后把炒熟的黑芝麻放入料理机，再放一勺白勺糖磨成粉末

步骤 4

然后磨啊磨啊磨，最后又加了点整个的黑芝麻(不然都是粉口感不好)

步骤 5

黄油加入一勺蜂蜜一起融化(纯粹是因为我的蜂蜜冻住了……)

步骤 6

然后倒入黑芝麻粉末中

步骤 7

搅拌均匀放入冰箱冷冻3分钟，这是冻好了的样子

步骤 8

冻芝麻的时候，来弄糯米粉，糯米粉加入温水搅拌均匀

步骤 9

揉成光滑的面团，稍微湿一点的面团容易包

步骤 10

然后取一小块面团，搓成小圆球

步骤 11

中间压下去，放入冷冻后的芝麻馅料

步骤 12

然后包好

步骤 13

这时候锅里放入切好的生姜条和适量红糖，倒入清水煮沸

步骤 14

水沸腾后放入小汤圆，所有小汤圆飘上来好啦

步骤 15

完成

芝麻汤圆的小贴士

1、糯米粉的量大家自己把握 2、早吃生姜身体棒，中午晚上就别吃啦。 3、还是强调一下，糯米粉属于高热量且不易消化的食物，胃不好的柚子少吃。 4、生姜红糖嘛，来姨妈的时候必备神器啊，不过用黑糖效果更棒哦，喝了暖暖的。 5、不爱吃猪油的可以像我一样用黄油代替，一样很香而且有流沙的感觉哦。 6、糯米粉加入温水别一次倒下去，慢慢倒。 7、芝麻放冰箱里冷冻一下是为了让它结成快，不会在包的时候漏出来。 8、超好吃的，么么哒

菜谱创建时间：2016-03-13 20:17:46