排骨焖马铃薯

作者： 遇不见未知的自己-慌慌

超级下饭的家常菜，一家老小都喜欢吃。^_^

用料

• 排骨 两根
• 马铃薯 1颗
• 冰糖、八角、蚝油、盐 适量

排骨焖马铃薯的做法步骤

步骤 1

排骨洗净控干水份。

步骤 2

马铃薯去皮切块。

步骤 3

冰糖少许、八角两颗。

步骤 4

锅内放一勺油，开小火，放入冰糖。

步骤 5

冰糖融化成褐色。

步骤 6

倒入排骨翻炒。

步骤 7

排骨均匀上色。

步骤 8

锅内加水，没过排骨，倒入马铃薯、八角。加入适量蚝油、盐，大火烧开。转小火焖30分钟，中途需翻拌几次。

步骤 9

转大火，使汤汁浓稠即可。

排骨焖马铃薯的小贴士

蚝油是我经常用到的调料，它能使素菜做出肉味儿，荤菜更添鲜味。

菜谱创建时间：2016-03-13 12:54:28