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椰蓉开口酥的做法
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椰蓉开口酥

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作者: 新思依旧
新思依旧

椰蓉开口酥的用料

椰蓉开口酥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有油皮材料混合均匀,揉至光滑,松弛10分钟,面团平均分成24份,搓圆备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥混合均匀,平均分成24份

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作馅:黄油隔热融化,稍冷却,放入其它材料混合成团,平均分成24份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取油皮按扁,擀成圆形,将油酥放入油皮中,包好收口,口朝上,用擀面杖擀成长条,卷起,盖上保鲜膜,再用湿毛巾铺在保鲜膜上,松弛10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好后,再擀成长条,卷起,盖上保鲜膜,再铺上湿毛巾,松弛10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份面团,用手指中间压下,两头往中间推,用擀面杖,擀成四面薄,中间厚的圆面皮,包入椰蓉馅,捏紧收口,整圆,口朝下摆盘12份

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面抹蛋黄液,上下火,140度,40分钟

椰蓉开口酥的小贴士

油皮15克1个,油酥10克1个,馅10克1个

菜谱创建时间:2016-03-13 00:33:41
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