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昆布鲣鱼高汤的做法
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昆布鲣鱼高汤

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作者: 谦今
谦今

昆布鲣鱼高汤的用料

昆布鲣鱼高汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪下10*10厘米昆布,洗净后浸泡一小时至半天

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火煮至昆布四周出现小气泡,用指甲掐一下,是否稍稍变软。注意:千万不能煮开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出昆布,大火煮开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鲣鱼片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍煮一分钟即关火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用滤网将鲣鱼滤净,留下的就是高汤

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后可放入冰箱保存,料理时放入。也可用它来调配万用酱油,绝对百搭。

菜谱创建时间:2016-03-12 21:15:18
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