奶酪蛋糕

作者： 罪恶吃货

10人份

用料

• 燕麦巧克力饼干 150g
• 麦提沙 1盒
• 黄油 80g
• 奶油奶酪 900g
• 面粉 40g
• 白砂糖 250g
• 柠檬皮 1又1\2小匙
• 香草精 1小匙
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 1小匙
• 酸奶油 125ml

奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

把燕麦巧克力饼干和麦提沙搅成粉，把融化黄油一起搅拌

步骤 2

在蛋糕模的底部抹一层黄油，然后粘上吸油纸

步骤 3

把蛋糕底铺平，以烤箱180度10min，好了后烤箱温度调到200度

步骤 4

奶油奶酪软化，加白砂糖在搅拌3min，倒入面粉搅拌无颗粒状，加入柠檬汁和柠檬皮碎，香草精，鸡蛋液，加入酸奶油

步骤 5

酸奶油面糊倒入蛋糕盆，抹平后，以200度烤10min然后再以150度烤30min，关掉烤箱后让蛋糕在烤箱里放置2h，拿出来后放进冰箱7h，拿出来切开，可以放一些水果装饰。

菜谱创建时间：2016-03-12 21:07:23