巧克力鸟巢

作者： 阿潘的觅堂厨房

巧克力丝制作的鸟巢，可以作为装饰

用料

• 黑巧克力 80克
• 水 100克
• 棉白糖 50克

巧克力鸟巢的做法步骤

步骤 1

糖和水煮开至浓稠，放凉，在冰箱中急速冷冻，但是还是液体状。 巧克力隔水化开后放入保鲜袋，剪一小口，在上述糖水中挤出巧克力线。

步骤 2

巧克力碰到凉水马上会凝结，用叉子捞起，放在事前准备好的锡纸团上。分几次，绕成鸟巢状，晾干定型后倒过来，取走锡纸。

步骤 3

挤出这散的巧克力线，用巧克力酱随意粘在鸟巢周围，增加真实感。

步骤 4

放些白巧做的羽毛。

步骤 5

奥利奥碎加些黄油揉成小团，滚上白巧克力当做鸟蛋。

巧克力鸟巢的小贴士

糖水不能凝固。水状才能捞起巧克力线。

菜谱创建时间：2016-03-12 18:27:03