肉馅的制作方法

作者： 傻丫头1981

不管是做肉包子还是肉馅饺子、馄饨，都可以使用。

用料

• 肉糜 适量
• 鸡蛋 一个
• 姜粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 一汤勺
• 六月鲜 适量
• 生粉 适量
• 色拉油 适量

肉馅的制作方法的做法步骤

步骤 1

准备好肉糜

步骤 2

加入姜粉

步骤 3

盐

步骤 4

料酒

步骤 5

搅拌后，再加六月鲜

步骤 6

鸡蛋

步骤 7

以上调料搅拌均匀后，加入生粉再拌匀，是为了把肉中的味道锁住

步骤 8

加入色拉油，再拌匀。这是为了不让肉的表面变干燥

步骤 9

放入冰箱冷藏室15分钟后就可以使用了

肉馅的制作方法的小贴士

搅拌肉糜时，必须顺着同一个方向，这样才会紧致，口感好。

菜谱创建时间：2016-03-12 16:02:16