自制健康版青酱（无油轻负担）Healthy oil-free pesto

作者： 鱼伶伶

青酱pesto是意大利料理的基础酱之一，但是含油量太大吃起来负担稍重。 这个方子没有用到油，而是用牛油果和营养酵母粉来制造creamy的口感。比一般的青酱吃起来更清爽。配意面，抹面包都很棒！ 我没有blender啊只能手剁，为了这小罐酱剁得我不容易啊T T

用料

• 牛油果 半个
• 罗勒叶/菠菜 1杯
• 蒜蓉 两勺
• 香菜 一把
• 海盐 一小勺
• 黑胡椒 适量
• 营养酵母粉 一勺
• 姜 一小勺
• 松子仁 半杯
• 水 三勺（酌情添加）

自制健康版青酱（无油轻负担）Healthy oil-free pesto的做法步骤

步骤 1

除开水，将所有的材料倒进破壁机搅拌30秒，然后加水，一次加一勺直到调到自己喜欢的稠度即可。

自制健康版青酱（无油轻负担）Healthy oil-free pesto的小贴士

没有松子仁也可以用腰果仁代替，但是强烈建议还是用松子哦！ 一次吃不完可以装在罐子里放冰箱，一周内吃完最好。越到后面颜色会越黄，那是正常哒。

菜谱创建时间：2016-03-12 15:52:10