韩式泡菜笋尖烩五花肉【山姆厨房】

作者： 落音缤纷

准备时间：40h 制作时间：25min

用料

• 顺达黄尖笋干 1片
• 韩式泡菜 200g
• 不带皮的五花肉 100g
• 韩式拌饭辣酱 2大勺
• 葱姜蒜 各适量
• 料酒 1勺
• 盐 酌量
• 味啉 酌量

韩式泡菜笋尖烩五花肉【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

笋尖用剪刀剪成合适的大小，至少提前一天冷水泡发

步骤 2

过程中勤换水

步骤 3

我泡了2天，取出切丝

步骤 4

五花肉切片，泡菜斜刀片片儿，葱姜蒜切碎

步骤 5

锅内加少许底油，如果五花肉比较肥也可以不加，小火煸炒五花肉至断生，肉拨到一边专心煸炒葱姜蒜

步骤 6

葱姜蒜在油里炒香之后，烹入料酒，挥发一下加入笋丝和肉肉一起翻炒均匀

步骤 7

再加入泡菜翻炒均匀，此时加入辣酱和味啉调味，还有半碗热水，盖盖子煨15分钟即可起锅，如果笋丝不够烂可以多炖一会儿

菜谱创建时间：2016-03-12 15:13:51