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萌萌的熊猫酥皮泡芙的做法
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萌萌的熊猫酥皮泡芙

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作者: pingping84
pingping84

萌萌的熊猫酥皮泡芙的用料

萌萌的熊猫酥皮泡芙的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作酥皮:将糖粉倒入室温软化的黄油中拌匀,然后筛入低粉混匀,把它倒在保鲜膜上,整成长条,包好放入冰箱冷藏

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作泡芙:在锅里倒入室温软化的黄油,砂糖、盐和清水,大火煮沸,关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,拿刮刀混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中小火,不停翻炒面糊,至锅底有层薄膜后即可关火,然后倒入干净的盆中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,倒三分之一在盆中,拿刮刀迅速拌至鸡蛋被面糊吸收,然后再少量少量的加入蛋液,每次都要拌至吸收后再加入,直至拿起刮刀,面糊呈倒三角即可,我的鸡蛋小所以加了3个,大点的鸡蛋估计2个就够了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊装入裱花袋,我用的是圆口花嘴

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤盘上挤出一些大的圆形,再挤一些小的圆形,我的是不粘烤盘,所以就不铺油纸啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冰箱里的酥皮,然后切成2mm的厚度,盖在大的面糊上,小小的面糊,我就只用了四分之一盖在上面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200度,中层、上下火10分钟,调成上下火180度20分钟的样子。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉香草精倒入淡奶油中,隔冰水打发至裱花状态,然后装入裱花袋中,我用的三能的泡芙花嘴,在冷却的泡芙底部挤入奶油。巧克力装入裱花袋中隔水融化,然后剪个小口子,在大泡芙上画出眼睛,嘴巴和鼻子,小泡芙里面也要挤入奶油,然后摆在大泡芙旁边,画出耳朵,拿巧克力当粘合剂粘住耳朵,放冷藏室一会儿。巧克力变硬就粘好啦

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好啦

菜谱创建时间:2016-03-11 18:15:55
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