蚝油生菜

作者： 云蓝小袖

用料

• 圆生菜 1棵
• 蚝油 1汤匙
• 蒸鱼豉油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 水 4汤匙
• 淀粉 1茶匙
• 香油 适量
• 蒜 3瓣
• 胡椒粉 少许

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，开水锅中放入少许油，放入生菜焯烫，变软后即刻捞出，控干水分

步骤 2

蚝油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉、水调成调味汁

步骤 3

热油中放入蒜末爆香

步骤 4

将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠，浇在生菜上即可

蚝油生菜的小贴士

1、生菜焯十几秒就够，时间长颜色就不好看了 2、蚝油、蒸鱼豉油都是咸的，所以不用再放盐

菜谱创建时间：2012-03-12 22:04:54