香辣杏仁手撕鸡

作者： 莫言catlam

用料

• 炒香白芝麻 适量
• 鸡 半只
• 青瓜 1根
• 杏仁 50g
• 香油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 红酒醋适量
• 老干妈适量
• 香菜 适量
• 白糖 适量

香辣杏仁手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡处理干净后入锅，锅放放适量水，盐，料酒和姜片；把鸡浸熟；

步骤 2

捞起放凉，怕肥的把鸡皮撕掉不要；

步骤 3

把鸡肉撕成丝，鸡骨可以另外拿来滚汤；

步骤 4

青瓜洗净切丝盘在碟底备用；

步骤 5

鸡丝放少许盐，生抽，红酒醋，老干妈，炒香芝麻，香菜，白糖等拌匀，然后下香油拌匀；把拌好的鸡丝铺在青瓜丝上，撒上杏仁即可！

香辣杏仁手撕鸡的小贴士

没有杏仁放花生也可以，下酒好菜.

菜谱创建时间：2012-03-12 22:00:16