内外兼修的红心蛋糕

作者： 黑旮旯

朋友嘱托做一款巧克力蛋糕送给心爱的姑娘。为了这片赤诚之心，我也是拼了。苦想了一夜。为了能证实自己的想法，我另做了一款四寸的做实验。 蛋糕胚参照果子学校可可戚风。 奶油就是巧克力奶油，往淡奶油里加入融化的巧克力打发。

用料

• 六寸可可戚风 1个
• 草莓 若干

内外兼修的红心蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚从中间片成两片，在下面那片的横切面上用刀刻出一圈凹槽。把草莓洗净，取缔，切个缺口，成心形样。

步骤 2

草莓缺口与蛋糕弧的切线平行。你想像一下切开的样子。把草莓摆好，挨在一起。然后把奶油挤满整片蛋糕直至淹没草莓。拿磨刀轻轻抹平，盖上另一片。其他就随心装饰吧。毕竟我要的是切面漂亮。小有心机哈。

步骤 3

六寸是给客户的。这是我做的小四寸切面。

步骤 4

这款给客人的就用了这个小心机哦。 这就是内外兼修的美腻蛋糕。

内外兼修的红心蛋糕的小贴士

准备把快刀。这样切面才漂亮。

菜谱创建时间：2016-03-09 23:02:28