春卷

作者： 枫嘚泠听

春卷还是老妈做的好吃， 吃着这豆芽馅的春卷就会想起yongan， 哈哈，

用料

• 春卷皮 适量
• 馅料
• 猪五花肉 适量
• 豆干 适量
• 木耳 适量
• 韭菜 适量
• 绿豆芽 适量(可以占比多些
• 调料
• 盐鸡精五香粉 各适量

春卷的做法步骤

步骤 1

猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝。

步骤 2

锅内放适量植物油，放入五花肉煸炒，炒至稍金黄后移至锅一边，然后放入豆干木耳进行煸炒一会，然后放入韭菜炒一会后放入豆芽；加入盐鸡精炒熟，快炒好时撒入五香粉拌匀即可出锅。

步骤 3

上图的春卷皮是我自制的替代品，不太好用，包好直接吃也不够软劲道，，还得努力找找外面卖的春卷皮呀 馅料炒好后就可准备包春卷啦，等馅料稍降温后用筷子夹些馅料放在春卷皮的一边，如图那样包好馅料，(馅料放一段时间后会慢慢出汤汁，用筷子夹馅料可以避免馅料过多汤汁导致不好包春卷)，包好的春卷先放盘里。

步骤 4

2019年10月20日漳州市区某地， 终于找到春卷皮，这份执着感动自己😂， 小永安常能买着的春卷皮，在这真难寻觅，

步骤 5

真正的春卷皮， 怕上火的卷好就能开吃啦， 果然还是豆芽都干和春卷最配了，

步骤 6

吃法1～ 包好的春卷可以趁热直接吃，这样也好吃还不上火哦。

步骤 7

吃法2～ 准备一小锅，锅内放适量食用油烧热，放入春卷进行煎炸，炸至金黄即可出锅，等不烫嘴了开吃。

步骤 8

美味开动。

春卷的小贴士

1、馅料调料可以搭配自己喜欢的，可以再加点胡萝卜丝颜色更美哦。 2、春卷皮也可以用豆皮代替，会有着特别的豆香味。

菜谱创建时间：2016-03-09 19:35:35