芝士龙虾伊面(简单版)

芝士龙虾伊面(简单版)的做法步骤

步骤 1

先用筷子插龙虾的尾部的小洞放尿然后切开挖出虾脑放好虾腮丢掉然后切好的龙虾用大盆装好用生粉抓一下有肉露出来的都要抓 (喜欢蒜香或者姜的可以放些)

步骤 2

伊面用开水煮好后用冷水泡着待用

步骤 3

装杯酒我用的是洋酒顺便自己可以喝一下

步骤 4

芝士我用的是披萨用的芝士可以直接吃芝士切一半然后一半可以下次用另一半再切一半然后切碎它

步骤 5

锅里放重油爆香虾脑我放了蒜蓉和姜碎不喜欢可以不放

步骤 6

然后放龙虾爆炒一会然后加洋酒爆香劈腥

步骤 7

炒到龙虾开始红了就加水不盖过龙虾的分量然后芝士碎放一半下去然后加盖炖另一半芝士碎待用放点盐

步骤 8

多大概5到8分钟左右开盖炒几下就可以把龙虾上盘了煮完的龙虾汤汁留在锅里

步骤 9

汤汁留下

步骤 10

然后刚才待用的伊面放到汤汁里加剩下的芝士碎加点水大火旋转搅拌直到芝士碎融了

步骤 11

然后放刚才煮好的龙虾加黑白胡椒搅拌几下最后加点葱花就可以上碟了

步骤 12

我没放葱花喜欢的可以放摆盘没用心用心的可以自己摆搞定收工

芝士龙虾伊面(简单版)的小贴士

喜欢的可以放蒜蓉和姜碎龙虾加水煮的时候要煮久点这样才会完全熟透吃起来肉质紧而且清甜